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第二届“一带一路”国际合作高峰论坛——“一带一路”企业家大会于4月25日在北京开会。会上，狗不理集团收购澳大利亚益生菌菌株生产有限公司股权项目展开了签下。
此次收购将构建狗不理集团对这家澳洲企业的有限公司。未来，双方将在益生菌领域展开新技术的研发、生产，以服务传统食品及身体健康领域。
澳大利亚益生菌菌株生产有限公司（ProbioticsAustraliaPtyLtd）（以下全称“澳大利亚益生菌”），是澳大利亚头家专门从事益生菌资源挖出与维护、功能益生菌临床研究及益生菌菌粉原料生产和服务的企业。双方合作研发的新技术未来将侧重运用到食品和生物医药等领域。
澳大利亚益生菌企业研究中心微生物博士Joe说道：“我们将要已完成从木瓜和木瓜叶中萃取天然益生菌酵母替代传统酵母和工业酵母，未来狗不理包子运用这一技术可提高包子面皮口感和面蛋白的营养吸取；益生菌运用到畜牧饲料中可增加或替换抗生素的用于，使狗不理包子的馅心更加安全性营养。” 据介绍，狗不理集团收购的澳大利亚益生菌菌株生产有限公司将汇聚全球益生菌菌株功能研发、应用于研发、菌株制取工艺和菌株分类贮藏等方面的专业人才，专心益生菌行业的科学研究。
狗不理集团董事长张彦森说道，项目投产后，将竣工具备TGA药品质量标准证书的澳大利亚头家益生菌膳食补充剂和益生菌原料工厂。项目一期将在今年5月13日投产，当年可实现35吨高浓度高活性Lactobacillusacidophilus等益生菌菌株的生产，年产值约5亿元人民币。项目二期，将利用低温喷雾干燥等技术构建耐高温益生菌菌粉生产并不断扩大生产能力至200吨。 张彦森还说道：“我们将预示‘一带一路’，大力扩展，把中国传统知名品牌带回境外，同时，找寻世界上更佳的身体健康资源、 世界的科学技术，构建资源选育切换，为人类身体健康服务，这也是狗不理集团境外发展的战略目标。
” 据理解，狗不理集团董事长张彦森还将应邀参加4月26日在北京怀柔雁栖湖举办的国际合作高峰论坛开幕式。
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